Avec un troupeau de 50 vaches laitières, nous produisons du fromage et des produits laitiers sur la ferme que nous vendons aux particuliers dans notre magasin et sur les marchés, ainsi qu'aux restaurateurs, cantines scolaires, épiceries, pâtissiers, etc. 

Magasin fermé le lundi 11 novembre 2024 toute la journée

Merci de votre compréhension

Nouveaux horaires d'ouverture à compter

du lundi 4 novembre 2024 : 

- Lundi matin : fermé

- Lundi après-midi : fermé

- Mardi matin : 10H30/12H00

- Mardi après-midi : 15H00/18H30

- Mercredi matin : 10H30/12H00

- Mercredi après-midi : 15H00/18H30

- Jeudi matin : fermé

- Jeudi après-midi : 15H00/18H30

- Vendredi matin : 10H30/12H00

- Vendredi après-midi : 15H00/18H30

- Samedi matin : 09H00/12H00

- Samedi après-midi : 15H00/18H30

- Dimanche matin : fermé

- Dimanche après-midi : fermé

Merci de votre compréhension

Fermeture du magasin à 18h30 tous les jours à partir du lundi 28 octobre, et ce jusqu'au samedi 29 mars 2025 inclus.

Merci de votre compréhension.

En 1999, Jérôme BREUIL s’installe sur l’exploitation de production laitière de ses parents.

En 2009, rejoint par sa femme Gaëlle, ils se modernisent en construisant notamment un point de vente à la ferme et une étable moderne en couverture Photovoltaïque.

Un méthaniseur est également installé depuis 2016, ce qui permet de recycler la plupart des déchets, de produire de la chaleur et de l'électricité et d'utiliser le digestat qui en ressort en compost ou en épandage sur les cultures. Un bâtiment de séchage en grange est également en fonctionnement depuis 2019, qui fonctionne grâce à la chaleur produite par le méthaniseur.  

Depuis mai 2018, le GAEC est adhérent du label Bleu Blanc Cœur. 

Aujourd’hui, la ferme de la Prade compte 3 associés : Jérôme BREUIL, Gaëlle BREUIL et Marie DEBRACH.

Située dans le bassin de Brive, près d’Objat, la ferme se compose de 120 ha divisés en 9 parcelles permettant un système de pâturage tournant tous les 3 jours. Des céréales et des fourrages sont également produits sur la ferme, ce qui leur permet d'être autosuffisant à 100 % pour l'alimentation du troupeau.

Les 50 vaches laitières que l’on trouve sont de races Brune des Alpes, Prim'Holstein et Montbéliarde afin de produire un lait plus gras et surtout plus savoureux. Elles vivent en pâture du 15 mars au 15 novembre et rentrent 2 fois par jour (le matin et le soir) pour la traite. Depuis l'hiver 2021/2022, elles sont nourries exclusivement au foin, ce qui permet d'avoir un lait de meilleure qualité. 

La ferme de la Prade produit environ 400 000 litres de lait chaque année. Sur ces 400 000 litres, plus de 300 000 litres sont utilisés pour la transformation de fromage, produits laitiers et vente de lait cru. L’ensemble de la production est vendue en circuits courts.